Печать страницы - Клуб автопутешественников Украины - Путь на Португалию на авто 3.Дижон и Перигё и в Испанию.

Путь на Португалию на авто 3.Дижон и Перигё и в Испанию.

22 сентября.  С утра долго мучились вопросом –какой режим вводить в Джи-Пи-Эс  -платные автодороги или бесплатные ,но так как планы на это день были довольно громоздкими решили всё таки * пробежаться* по платным. Итак через три часа ,у нас Дижон ,всё по плану и без перекосов. Интересный город ,романтичное  с детства название Бургундия, и всё с ней связанное , А ВСЁ –для Бургундии –это ДИЖОН….. Расхожее определение этого города на слух - вино и горчица.   Дижонская горчица –поначалу кто то додумался использовать винное сусло при приготовлении горчицы ,она получилась мягче и интереснее на вкус, пошли заказы на этот продукт со всей Франции и потом география стремительно расширялась. Так же быстренько  дижонцы стали увеличивать  и предлагаемый ассортимент.  Сейчас горчицу  делают  на красном и белом вине, на хересе и мадере, на местной виноградной водке. В этом городе вы сможете купить её с эстрагоном, базиликом, тмином, орехами, лесными ягодами, ванилью, можжевельником и кориандром, мёдом и т.д. Кстати деньги полученные от продажи лицензий на изготовление Дижонской горчицы ,местная мэрия  направила на создание самой первой в Европе системе очистных сооружений. Теперь  ВИНО. Бургундия производит его 15млн.литров  в год ,соотношение два к одному в пользу белого ,при этом на продажу в 150 стран мира идёт только половина от произведенного вина  ,остальное выпивается  по месту.  А вот виноградные улитки  ,на экспорт они уже не попадают ,их здесь съедают  под ноль, и ещё и закупают на стороне. Ещё в Дижоне очень гордятся свои хлебом, его делают уже почти 600 лет , в состав  кроме пшеничной муки идёт мёд акации ,вересковый мёд и много аниса. Причём мёда так много что когда хлеб держишь в руках он на ощупь очень влажный. Его хлебом в нашем понимании назвать вообще невозможно, но как кекс к утреннему кофе вполне подойдёт. Хотя едят же хамон с дынями испанцы ,так может и дижонцы с борщем усиленно поглощают свой хлебо-кекс.   В центре старого города находится Герцогский дворец и буквально по окружности от него ,почти на равном удалении Собор Сен-Бенин, Нотр –Дам и   Церковь Сен Мишель . Перед дворцом полукруглая площадь и кафешки все столики которых смотрят на дворец. В Дижоне очень сильно поддерживают националиста Ле Пена, с его основным лозунгом *Франция-для французов*,по этому самой расхожей шуткой во Франции, в ответ на национализм дижонцев , стала шутка *Бургундия -для улиток* ,ведь их там в разы больше чем французов. Так же девизом Дижона является .   * Дижонцы обладают искусством ЖИТЬ !!!! * Наверное в таком сытом и защищенном обществе ,ровном климате это несложно ))) Мои земляки обладают гораздо более сложным искусством ,но не очень этим гордятся и не пишут на каждом углу ,хотя могут и заслуживают  уже лет семьсот… ………   *  Украинцы обладают искусством  ВЫЖИВАТЬ  !!! *  …….   Возвращаясь к месту нашей стоянки, после осмотра Дижона, увидели прямо возле  паркинга  большой винный магазин, но двери были закрытыми и внутри пусто. Подумали что попали на перерыв и уже хотели уходить .Но осмотрев ещё раз тамбур магазина в поисках таблички с режимом работы нашли сбоку от двери звонок и стрелочку на него. Похоже что это магазин КРУТОГО вина и народ в него не толпится .Поэтому такой режим работы*по звонку*. Пару раз нажав на звонок заметили выбирающегося из подвальной части в центре магазина и резво к нам направляющегося  мужчину. ..-Бонжур.. ..-Бонжур.. и потом целый ворох непонятных вопросов на французском. Хотя может и не вопросов .Может он просто скороговоркой начитал нам заученный текст о том как нам невероятно повезло что мы забрели именно в этот замечательный магазин…. Вина в магазине, были разделены на несколько разделов, по какому принципу мы не поняли, по этому равнялись в общем то на цену. Выбрали несколько бутылок от 5 до 10эвро, по тому в какой восторг пришел продавец, поняли что *оптовики* у него бывают редко .Выбирая вино мы снимали бутылки с витрин, но продавец (уже больше жестами) пояснил что вино отстояв на витрине какое то время (на свету) уже довольно сильно теряет во вкусе, и покупать его не стоит. Поставив бутылки назад он смотался в подвал и принес такие же))) но намного вкусней. Так на свету они не стояли ,а скромно дожидались нас в темноте подвала. -ай лав ю Раша- бормотал продавец  заворачивая наши покупки и ещё какие то нежности, мы пробовали подкорректировать его знания географии …- Юкрейн.. Юкрейн РАша, ай лав ю Юкрейн Раша….-соглашался он.  Понравилось что в этом магазине пластиковые пакеты простроченны и этим разделены на три секции-то есть в каждую из них бутылка входит плотно и не заваливается. Вроде мелочь но очень удобно. В Дижоне очень рекомендуем купить ликёр из смородины"Крем де Кассис" (Creme de cassis) . Производится он здесь с незапамятных времен, столетиями его рецептура совершенствовалась и сейчас он по праву   является предметом гордости дижонцев. На основе этого уникального ликёра делают знаменитые ликёры *Кир* и *Кир-Рояль*, их автором был один из мэров Дижона Феликс Кир. Рецепт простой, ликёр+белое сухое вино, ну или шампанское если это *Рояль*. Дома сделали и пришли в восторг, жаль что взяли всего пару бутылочек ликёра, и возможность кирять *Кир* скоро закончится.     <div style="border-width: medium medium 1pt; border-style: none none solid; border-color: -moz-use-text-color -moz-use-text-color windowtext; padding: 0cm 0cm 1pt;"> Фотоальбом по Дижону с очень подробным фотоотчётом по всему городу  можно просмотреть на сайте    <a href="http://avtoturist.dn.ua/">http://avtoturist.dn.ua/</a> </div>   Теперь равнение у нас на Перигё ( Périgueux ) ,небольшой городок  который даже пишется  у нас на разных сайтах по разному ,я встречал 5 различных наименований этого города. Название прошло через века,  когда то это была столица Кельтов -Петрокориев ,его  и называли долго  Civitas Petrocorium («город петрокориев»). Потом город усиленно уничтожали англичане во время столетней войны ,гугеноты и т.д. Исторически он сильно уменьшился .Но гастрономически по прежнему на высоте.  Все источники признают -ЭТО СТОЛИЦА …ФУА-ГРА,ТРЮФЕЛЕЙ, и Грецких орехов . Трюфель здесь добывают черного цвета ,он так и называется*чёрный перигорский*,в начале 20 века этот район поставлял в сезон больше тысячи тон трюфелей к столам гурманов ,теперь их количество стремительно сокращается и рекордным уже считаются 35 тонн в год.  Так что возможно Перигё повторит судьбу подмосковья ,там в 19 веке тоже были рекордные урожаи в тысячи пудов ,для поиска трюфелей даже использовали специально натасканных медведей, чуйка у них на этот продукт оказалась просто фантастической, но медведи то же *подсели* и часто стали лезть в драку за свою добычу, и их пришлось из добытчиков переводить в разряд танцоров на ярмарках  и балаганах. Французов *подсадила* на трюфели  Екатерина Медичи, когда приехала во Францию, чтобы выйти замуж за будущего короля Генриха II. Первый скандал будущему супругу она закатила именно по поводу кухни, заявив что есть ,то что едят французы, невозможно. Из Италии тут же прибыла партия поваров и  организованны поставки продуктов. А в предместьях Парижа Кончини(приближенный Медичи) организовал несколько хозяйств по выращиванию этих грибов.    Во Франции с медведями напряг, по этому для поиска трюфелей там используют свиней. Нюх на грибы у хрюшек фантастический, но свинья  как поисковик и ведёт себя по свински, она как и медведи сама балдеет от трюфелей и нужен очень строгий контроль, иначе всё съедается буквально мгновенно .И хотя обычно её по бокам сопровождают двое людей, половину из найденного они спасти не успевают. Но трюфель цена которого уже давно подкралась к 1000баксов за кило все риски окупает. И свинья натасканная на трюфель ценится невероятно дорого. Французы часто шутят (хотя похоже что это и не шутки), что владельцы таких животных ценят их настолько высоко, что обращаются с ними намного лучше, чем с собственными женами, детьми, любовницами и личными докторами. Свиньи ценятся так высоко  , что в 1985 году француза, который украл двух натасканных на трюфели свиней, присудили к десяти годам тюремного заключения ,и хозяин это решение опротестовывал считая его необоснованно мягким. Во Франции, которая считает себя мировым трюфельным центром, килограмм трюфелей на рынках маленьких городков в трюфельных регионах стоит около $1200, а во французской столице и в других больших городах – от 2200 до 2600 за килограмм. В гастрономических центрах мира одна унция (около 30 граммов) трюфелей стоит примерно девяносто-девяносто пять долларов. Самые высокие цены на трюфели держатся с ноября по март, и тогда же  достигает своего пика конкуренция между производителями, которые не прочь прихватить грибов и с чужих участков. Участки обычно представляют из себя фрагменты дубовых рощ . Трюфели представляют из себя как бы паразитов -иными словами, они не могут нормально расти и тем более плодоносить без растения, с которым они образуют микоризу. Мицелий грибов вступает в тесную связь с корнями растений. Грибные гифы оплетают корешки растения и даже проникают вовнутрь. Это взаимовыгодное сожительство. Растения снабжают грибы углеводами и другими органическими веществами, грибы, в свою очередь, способны усваивать из почвы труднорастворимые соединения, которые затем передают растению.   В последнее время для поиска стали использовать собак, так как она к самому грибу  абсолютна равнодушна и не пытается его сожрать как это всегда делает свинья. Но нюх у собак в несколько раз хуже чем у свиней и до 80% грибов собака пропускает. Так же срок обучения её до статуса нормального поисковика 3-5 лет. Начинают с младенчества смешивая молоко с трюфелями, и потом буквально ежедневно всё что собаке интересно должно быть с запахом трюфелей ,от игрушек до миски с едой. Такое воспитание в итоге приводит к тому что обученная собака на рынке стоит не меньше 10тыс.эвро,хотя и окупается за сезон. Можно искать трюфели и не используя четвероногих помощников ,для этого обычно на закате солнца надо обращать внимание на места где роятся мошки. А они всегда роятся над трюфелями ,наслаждаясь их ароматом ,которые нагретые за день грибы в избытке начинают выделять при остывании почвы. Сейчас этот город часто попадает в скандалы, и конечно же за Трюфели. Во Франции если гриб из Перигё , то это сразу плюс 20-30 процентов в цене. В итоге чёрные трюфели которые добывают в других регионах Франции а так же в соседней Испании , часто по различным каналам проникают на рынок Перигё и продаются там под видом местных. Существуют так же десяток способов по увеличению веса грибов, от безобидного налипания земли до кусочков свинца в теле трюфеля. Некоторые думают что все злоупотребления происходят только на рынке свежих грибов, и поэтому стараются покупать консервированные из Перигее. Но ходят слухи что во французских жестяных банках, с французскими этикетками , уже не бывает французских грибов. Евросоюз ! границ и контроля за перемещением грибов уже давно нет, и никто не удержит более дешевые испанские и итальянские черные трюфеля от проникновения во французские консервы. Интересно и то что лучшие в МИРЕ Грецкие орехи ,живут и плодятся  в ПЕРИГЁ, именно здесь у собранных орехов самые большие ядрышки ,и выход масла. Из орехов здесь изготавливают очень оригинальные ликёры, и довольно интересные конфеты ,где цельные ядра, покрыты шоколадом с трюфелями или с имбирём. В общем к 20-00 мы груженные пакетами со всем выше перечисленным находившись по магазинам которые забиты деликатесами под завязку, понимаем что Перигё это здорово…. хотя кроме конечно же великолепного собора Сен-Фрон здесь смотреть по большому счёту то и нечего .Собор освящен в честь Святого Фрона принесшего в третьем веке христианство в эти места ,построен он был в 12 веке, хотя в 19 был значительно перестроен.Реставрацией тогда руководил Поль Абади. И когда он вернулся в Париж то вдохновленный собором Сен-Фрон, по его подобию построил на Монмарте базилику Сакре-Кёр.    Ночёвка у нас в отеле*Fasthotel*, он так же оказался за чертой города -а не в нескольких минутах ходьбы от центра как обещалось в аннотации .Но теперь нам начинает это немного нравится, всё таки у автотуриста другой ритм посещений, и находясь в историческом центре сколько вздумается ,мы уезжаем на своём транспорте в отель, уже просто ночевать. Зато цена и наличие бесплатной парковки ,а так же другой сервис ,который по размерам просто невозможно втулить в отель если бы он был  расположен в историческом центре. Так что скорее всего на следующий автотур мы уже будем равняться именно на отели за городом. <div style="border-width: medium medium 1pt; border-style: none none solid; border-color: -moz-use-text-color -moz-use-text-color windowtext; padding: 0cm 0cm 1pt;"> Фотоальбомы  по Периго с очень подробным фотоотчётом по этому городу можно просмотреть на сайте    <a href="http://avtoturist.dn.ua/">http://avtoturist.dn.ua/</a> </div> 23   сентября. Несколько раз читал  что в Европе сейчас проблемы с 200 и 500евровыми купюрами ,но не думал что всё и правда так серьёзно .На заправках возле касс обязательно висят изображения этих купюр с пометкой что ими платить нельзя ,так же в нескольких магазинах и в отелях отказались принять этот вид европейских денег. Так что в отеле *Fasthotel*,  еле наскреб мелочи по карманам, что бы оплатить номер после того как там отказались взять к оплате пятисотку. В 30 км от места нашей ночевки замок Монбазильяк , в парк замка можно заезжать и парковаться  между деревьев как угодно и где угодно ,парк большой весь посыпан гравием. Перед замком дегустационный зал и винный магазин, вина этого Шато считаются одними из самых лучших во Франции ,особенно белое  сладкое.  заодно продают и продукты попутного производства ,настойки из орехов ,ореховые варенья  фуа-гра и т.д. Сам замок небольшой, сейчас дома такого размера украшают посёлки им.Демьяна Бедного в любом городе Украины. Доступ абсолютно свободный ,желающие бродят по винограднику который подступает к замку и грызут потихоньку виноград ,в обилии оттягивающий кусты к земле. Хотя из желающий и бродящих кроме меня с Натальей, только пару древних бабушек, кажется немок. Основное чем нравится мне Европа это конечно красивая старость её пенсионеров они ухожены ,собранны и целеустремленны .Большинство туристических автобусов высыпают к шедеврам истории, именно европейских пенсионеров .Им интересно ,они любопытны и активны.   Когда спускаемся по дороге от замка начинаем заезжать и в другие шато ,которые буквально каждые 200метров предлагают отведать вина их производства. Они не выглядят конечно столь эффектно как первый пункт сегодняшнего турне ,это просто небольшие хозяйства, но цены все держат примерно одного  уровня.  Белое от 5 до 13евро,красное от 7 до 20 за бутылку .пятилитровые канистрочки   по 10-14 евро ,шт. Бутылка очень сильно *тянет* цену, точней не она а ряд законов принятых Францией для поднятия элитарности вина ,и дополнительных платежей за это. Таким хитрым способом французы очень *подтянули* цены испанского бутылочного вина вверх. Теперь каждая бутылка вина имеет свой индивидуальный номер и акцизная марка для этой бутылки так же, за такую бутылку производитель платит отдельно ,за этикетку к ней отдельно ,за нумерацию отдельно и .д. Вина на розлив, бочкового ,пакетированного –это не касается. В каждом шато упорно настаивают на дегустации их продукции ,так что после третьего *застолья* решили что нам пора дальше. Съезжаем побродить немного по городку Бержерак ( Bergerac ) ,кстати он не имеет никакого отношения к реальному Сирано де Бержераку. Городок маленький ,строения довольно старые но простенькие, ничего яркого и интересного мы для себя не нашли…….И везде орех, грецкий орех ,владелец  этих мест, то что не занято виноградниками, занято деревьями грецкого ореха. Планы по Франции мы исчерпали и готовы к переезду в Испанию. Выставляем в навигаторе Бургос-и это не только  Испания,  но ещё и другое полушарие, жаль но на трассе не было пометки когда и где мы пересекли нулевой меридиан.   Дорога от Периго до Бургоса это путь пилигримов( дорога звёзд ) ,именно так двигались столетиями паломники  из  Франции и Германии в Сантьяго де Компостелу……… Третий центр  христианства после Рима и Иерусалима. В  этих городах можно увидеть возле церквей вмонтированные в гранит бронзовые ракушки (гребешки). Этому обычаю уже почти тысячу лет, пилигримы вернувшиеся из Сантьяго –де Компостела , в качестве доказательства своего путешествия приносили гребешки в изобилии валяющиеся на побережье возле этого города ,и украшали ими  наружные стены своих домов. Потом те кто побогаче стали заказывать себе изображения гребешков из бронзы или меди. А в городах на пути пилигримов бронзовые ракушки стали указывать на местные церкви и соборы где путники могли помолиться, а так же отели и госпитали. Гребешки стали появляться в гербах дворян , если те осилили этот путь. И по нему прошли  английский король Эдуард I, Жан де Бриенн (король Иерусалима), святой Франциск Ассизский, фламандский художник Ян ван Эйк, папа Иоанн Павел II и ещё десятки миллионов людей, за прошедшее тысячелетие……..   Кстати в русском языке пилигримами ошибочно называют буквально всех путешественников ,хотя это слово описывает только тех кто ходил к гробнице св.Иакова. Идущие в Рим –ромерос , в Иерусалим –паломники (от пальмового листа) Чтобы получить сертификат или "Компостелу", подтверждающий факт паломничества, нужно обязательно зарегистрироваться в одной из церквей на пути, и пройти пешком минимум 100 км, если же человек путешествует на лошади или муле, то минимальный километраж 150 км, для велосипедистов желательно покрыть 300 км. Но мы движемся не пешком ,а на авто так что не попадаем под эту категорию.   Здесь на автобанах ,кассы уже без присутствия человека, полностью автоматизированы ,стоят  большие пластиковые вёдра монетоприёмников или карточкой, причём * виза электрон* к оплате не принимается, так же бумажными деньгами нет возможности рассчитаться -только мелочь. На первой кассе  у меня мелочи  не оказалось ,а карточку забыл в какой то рубашке, лежащей в чемодане ,пришлось жать на красную кнопку ,и звать на помощь .Прибежали ,взяли оплату и заодно наменял у них  жменю мелочи. Зато на следующих кассах развлекались бросая в ведро монетки и считая через сколько сработает автоматика. В кино часто показывают как издалека бросают монеты и не останавливаясь на полном ходу проскакивают через турникет ,БРЕХНЯ…)))…не проскочат…!!!!   Граница между Францией и Испанией выглядит только как щит у дороги. Зато резко поменялся пейзаж, дорога сразу ушла в горы ,причем очень высокие и контрастные ,начались затяжные тоннели .спуски и подъёмы. И конечно у нас ,жителей степей ,горные пейзажи вызывают бурный восторг. Во всех странах они разные,и красота их разная.   ………лучше гор, могут быть только горы ……….на которых ещё не бывал……или по которым ещё не ездил.   Ещё резко улучшилась цена на бензин ,заправляюсь теперь по 1,16 за литр. В Бургосе долго кружили вокруг собора пытаясь хоть где то приткнуть авто, всё было забито *с запасом*,улочки очень узкие ,и ещё приличные перепады высот, крытых паркингов вообще не встречал .С трудом приткнулись в очень спорном для паркинга месте, и пошли осматривать  Бургос и Кафедральный собор ( Catedral de Burgos )   Его начали строить как главный храм королевства Кастилии, для этого снесли самую большую в Кастилии романскую церковь(что бы использовать её фундамент) и на этом деньги кончились…))) и 200 лет, вообще не велись никакие работы. Потом достраивали уже не как главный храм и в немного уменьшенном варианте. Но всё равно очень впечатляет ,красивое сложное готическое строение .   Буквально пятьсот метров от собора ,арка Санта-Марии, это   ворота  в крепостной стене 16века,единственные из оставшихся с того времени ,от самой стены  уже ничего не осталось. Да и ворота плотно зажаты современными жилыми домами. Город считается родиной Сида ( Родриго Диас де Бивар ) , наверное главный испанский национальный герой. Огромное количество легенд ,баллад  и поэм о Сиде  уже с 12 века заполняют испанскую и европейскую литературу .Он освободил от арабов и стал правителем Валенсии. И когда мавры через несколько лет стянув силы решили отбить этот город ,Сид выиграл у них битву под стенами Валенсии ,хотя и умер отравленный за пару дней до неё. Жена Сида - Донья Химена ,скрыла от всех факт смерти вождя и облачив  тело в доспехи и жестко раскрепив Сида на коне, под узды вывела его из дворца ,дав отмашку платком к началу битвы. Армия чей боевой дух не пострадал и уверенная что их легендарный предводитель с ними,  отбила мавров от  стен Валенсии. Этот город так же стал столицей другой яркой личности в Испании, в годы гражданской войны  это был центр Франко и его сторонников. А мы заглянув в местную мясную лавку прикупили пару видов морсильи, эту кровяную колбасу из Бургоса  очень уважают во всей Испании, ещё считается  что здесь идеально вкусно готовят жареного ягнёнка по-бургоски, но мы на такие обильные посиделки решиться не можем так что передаем эту эстафету *идущим вслед за нами*. Ещё купили небольшой кусочек чоризо, хорошая и качественная колбаса с невероятным количеством разновидностей в латиноамериканских станах. Как то *их* колбаса ,ну очень заметно вкусней нашей .Вроде и цены уже у нас обогнали европейские, и конкуренция, и капитализм, а мясо по прежнему не добавляют)))   Теперь едем в сторону Вальядолида, наша цель один из прекраснейших замков Испании Замок Пеньяфиель ( верная скала )его видно из далека ,он занимает собой вершину небольшой горы в предместье Вальядолида . Жаль но туристов во внутрь пускают  только группами ,не обязательно организованными ,а так как был вечер то желающих составить нам компанию не наблюдалось .Потоптались возле кассы предлагая пропустить нас группой из 2 человек ,но не уговорили ,пришлось любоваться замком снаружи. Ночевка у нас в отеле  TOPASIO  на окраине Вальядолида, мы довольно сильно подвымотались за сегодняшний день и сил на осмотр ночного Вальядолида уже не осталось. По этому просто ужин в местном ресторане и отдых. Прекрасный отель ,соотношение цена ,качество -одно из лучших что я встречал. Тем более интернет и паркинг бесплатный. <div style="border-width: medium medium 1pt; border-style: none none solid; border-color: -moz-use-text-color -moz-use-text-color windowtext; padding: 0cm 0cm 1pt;"> фотки                https://picasaweb.google.com/2603green ..........продолжение   следует.................   </div>

Go back to article